REFLEXIÓN DE VINO

 

VINO

Alzar la copa con vino,

Es elevar un cáliz lleno de

Elixir de dioses y hombres desde la más antigua andanza humana sobre este planeta casa.

Es regar con el fermentado caldo de la uva, cualquier manjar.

Uva Garnacha, Tempranillo, moscatel de Alejandría…

Menuda algarabía!

Es disfrutar de una elegida compañía,

Es descubrir el mundo de su proceso,

Mimar la parra, cuidando su tesoro, recogerlo con celo

Pisando o prensando para extraer su oro

Que queda embarricado hasta conseguir el resultado deseado.

Ya sea en blanco, tinto, rosado, dulce, cava…

Es disfrutar de la evasión de su sabor

Desde el más alto dignatario, hasta el esclavo trabajador,

pasando por cualquier tipo de nivel social o cultural,

incluso ligado al religioso fervor.

Por tanto, disfrutemos de nuestras copas

elevemos nuestros brindis

Siempre con moderación

Para evitar la embriaguez, no derramarlo

y manchar nuestras arregladas ropas.